Seguretat alimentària
Seguridad alimentaria
Classificació, foment de mesures correctores, suport i vigilància i control dels establiments alimentaris de Manlleu.
Clasificación, fomento de medidas correctoras, soporte y vigilancia y control de los establecimientos alimentarios de Manlleu.
Administració Pública - Ajuntament
descarrega
ESTABLIMENTS
taula
SOCIETAT I BENESTAR
api
Ajuntament de Manlleu
Les actuacions de seguretat i higiene alimentària s'adrecen a la vigilància i control dels agents físics, químics i biològics que són presents en els aliments o que aquests poden vehicular. Els objectius generals del programa són: - Prevenir l’aparició de malalties transmeses pels aliments - Informar de la legislació vigent en matèria sanitària i control de la seva aplicació - Promoure l’adequació dels establiments minoristes i mercats municipals a les condicions higienicosanitàries establertes a la normativa vigent i fomentar la implantació de plans d’autocontrol basat en el sistema APPCC - Vetllar pel bon estat de manteniment i neteja de les instal·lacions dels establiments alimentaris, les bones pràctiques de manipulació i la qualitat sanitària dels productes alimentaris.
Las actuaciones de seguridad e higiene alimentaria se dirigen a la vigilancia y control de los agentes físicos, químicos y biológicos que están presentes en los alimentos o que éstos pueden vehicular. Los objetivos generales del programa son: - Prevenir la aparición de enfermedades transmitidas por los alimentos - Informar de la legislación vigente en materia sanitaria y control de su aplicación - Promover la adecuación de los establecimientos minoristas y mercados municipales a las condiciones higiénico-sanitarias establecidas en la normativa vigente y fomentar la implantación de planes de autocontrol basado en el sistema APPCC - Velar por el buen estado de mantenimiento y limpieza de las instalaciones de los establecimientos alimenticios, las buenas prácticas de manipulación y la calidad sanitaria de los productos alimenticios.